Der Fokus auf die Landtierhaltung überschattet oft ein weitaus größeres und sich schnell entwickelndes System: die Massenproduktion von Wassertieren als Nahrung. Während jährlich etwa 80 Milliarden Landtiere für den menschlichen Verzehr geschlachtet werden, stellt die Zahl der Fische und anderer Meerestiere, die als Nahrungsmittel verwendet werden, diese Zahl in den Schatten und beläuft sich jedes Jahr auf Hunderte Milliarden, möglicherweise sogar auf Billionen. Diese Verschiebung wird durch das explosionsartige Wachstum der Aquakultur – oder Fischzucht – vorangetrieben, die heute der am schnellsten wachsende Agrarsektor der Welt ist.
Der Aufstieg der Unterwasser-Farmen
Zum ersten Mal stammen die meisten vom Menschen verzehrten Fische nicht mehr aus Wildfang, sondern aus Zuchtbetrieben. Diese Betriebe, die von Tierschutzorganisationen oft als „Unterwasserfabrikfarmen“ bezeichnet werden, werfen ernsthafte ethische und ökologische Bedenken auf. Dazu gehört auch die brutale Eingrenzung wandernder Arten wie Lachse, die in beengte Verhältnisse gezwungen werden, weit entfernt von ihren natürlichen Fernreisen.
Warum das über Zahlen hinaus wichtig ist
Das Ausmaß der Ausbeutung von Wassertieren hat massive Auswirkungen auf die Ökosysteme der Ozeane. Bei der Fischzucht geht es nicht nur um die Tiere selbst; Es geht um die Zukunft des Meereslebens und damit des Planeten. Diese Branche expandiert rasant, bleibt jedoch weitgehend unbeaufsichtigt und die Öffentlichkeit kennt ihre Praktiken kaum.
Mitgefühl und Moral neu denken
Die Debatte geht über einfache Grausamkeit hinaus. Neue Forschungsergebnisse stellen grundlegende Annahmen über das Empfindungsvermögen von Fischen in Frage – empfinden sie Schmerzen und wenn ja, in welchem Ausmaß? Sogar wirbellose Tiere wie Garnelen werden als potenzielle moralische Subjekte neu bewertet. Diese Fragen zwingen uns dazu, uns damit auseinanderzusetzen, wie wir verschiedenen Tieren auf der Grundlage gesellschaftlicher Narrative selektiv einen Wert zuweisen.
Die rasche Industrialisierung der Wassertierhaltung stellt eine kritische, über die jedoch kaum berichtet wird, dar. Dies ist nicht nur eine Essensgeschichte; Es handelt sich um ein systemisches Problem mit tiefgreifenden ethischen, ökologischen und philosophischen Implikationen, das dringend Aufmerksamkeit erfordert.
Dieses Projekt – „Eating the Ocean“ – ist eine eingehende Erkundung dieser verborgenen Welt, unterstützt von Animal Charity Evaluators und EarthShare. Ziel ist es, das konventionelle Denken über Wasserlebewesen und die wahren Kosten des Verzehrs von Meeresfrüchten in Frage zu stellen.
