Як влаштувати святковий фуршет.

5-7-2018

Помідори добре вимиваємо і видаляємо м’якуш. Сардини ретельно розминаємо і додаємо масло так, щоб вийшов пінистий крем. Розігріваємо духовку. Помідори викладаємо на деко і випікаємо в духовці протягом 10 хвилин. Перед подачею прикрашаємо зеленню петрушки. Змішуємо нарізані креветки, сир, соус Чилі, сіль і перець. Добре перемішуємо. Намазуємо суміш на тости і розрізаємо їх на трикутники. Прикрашаємо цілими креветками і листочками петрушки. Кабачок нарізаємо на кружечки. Борошно змішуємо з сіллю і спеціями (за бажанням), обвалюємо в ній кабачкові кружечки. Також ви можете знайти все необхідне на ресурсі кейтеринг киев.
Дрібно нарізаємо зелень і натираємо на дрібній тертці сир (або просто нарізаємо його тонкими пластинками). Кабачок обсмажуємо з одного боку і повертаємо на іншу. У процесі смаження обсмажену сторону посипаємо спочатку зеленню, а потім сиром. Яблуко миємо й нарізаємо на шматочки. При цьому видаляємо у нього серцевину. Викладаємо скибочки яблука в окремий посуд, заливаємо водою, лимонним соком і залишаємо настоюватися протягом 1 хвилини. Все небхідне для цього буде у ресурсі кейтеринг.
Потім воду зливаємо, а яблука просушуємо. На тарілку викладаємо упереміш скибочки яблук, лосося і мідії. Посипаємо перцем і зеленою цибулею. Збризкуємо рослинним маслом. Дріжджі розводимо водою кімнатної температури так, щоб вона їх покрила, і залишаємо до тих пір, поки вони не розчиняться. У мисці змішуємо тепле картопляне пюре, яйця, борошно, топлене масло, обережно вливаємо туди дріжджі і добре вимішуємо. Гриби і цибулю очищаємо, нарізаємо кубиками і обсмажуємо на рослинному маслі.